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【完売品】安心院ワイン極果小公子 2020

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商品説明

西日本唯一の日本ワイナリーアワード5つ星ワイナリー極果（ごっか）とは？果実、果実酒を極めた時にたどりつく究極の安心院ワインシリーズ。バローロフォッサーティ2015。商品名の「極果」は、仏教用語で「最高・無上の悟り。クリュッグ　ロゼ　27エディション　ギフトボックス付。究極の証果(修行により悟りの果を得ること。【飲み比べ☆】シャルドネ3本セット。また、その得た悟り。【1993】CHATEAU MONTROSE シャトーモンローズ赤ワイン。」のこと。ブルーノパイヤール NPU ネック・プリュ・ウルトラ 2009。これに由来し、果実(ぶどう)や果実酒(ワイン)を最高に極めたことを表現しています。ドメーヌオヤマダ　Bow!2025 12本セット　赤白ロゼセット。2020年7月初旬、九州地方は集中豪雨に襲われたが、7月中旬以降は稀に見る少雨の年となりました。ワイン Kondo Vineyard tap-kop 2020。小公子の糖度は8月3日に22度まで上がり収穫できる状態であったが、晴天が続く予報であった為、8月11日まで収穫を延ばし、過去最高の糖度25.1度にする事が出来ました。シャトーラグランジュ　二コラフィアット　２本セット。小公子特有の高い酸は保持した状態であった為、アルコール発酵と共にマロラクティック発酵（リンゴ酸⇒乳酸）させ、更にワインに複雑味を付与させました。未開栓コントジョルジュドヴォギュエシャンボールミュジニー 1995。発酵後は13カ月間の樽熟成を行い複雑で凝縮感のある味わいに仕上げた特別な赤ワインです。夏*帆様【希少】ボーペイサージュツガネラモンターニュ 2022。