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ミッシェルファロンオザンヌ

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商品説明

ミッシェルファロンオザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。未開栓　ビンテージ　シャトーラルーヴィエール　1978 750ml。日本ワイン３本セット（ドメーヌオヤマダ）。ラガヴーリン16年 43% 700ml+ワイン2本。【お値引き中】ドン・ペリニヨン・ヴィンテージ 2015 村上隆限定750ml。シャトー・ソシアンド・マレ 1999 赤。KUYEN 赤ワイン & Riedelグラスセット。２本セットレ・オレサヴィニー・レ・ボーヌブルゴーニュ・ルージュ 2022。フィリップ・パカレムルソー 2019ブルゴーニュ白ワイン。シャトーラフィットロートシルト2013。ダンピエールピノー・デ・シャラント 750ml 箱付 17度。クリュッグ　KRUG CRANDE CUVEE 750m。DRC.エシェゾー&ロマネサンヴィヴァン 2020空ビン2本セットコルク付き。クリスタル Louis Roederer Cristal 2016 750ml。2022 ドメーヌ　プリューレロックニュイサンジョルジュプルミエクリュ。【ラスト1本】シャトーレオヴィルラスカーズ1993 赤ワイン　ボルドー。DRCラ・ターシュ1985年空き瓶。キリン　創立100周年記念　2005 ワインセット。Rutini Wines コレクションマルベック 2023 専用ボックス付。シャトーラグランジュ1985/シャントグリーヴ1987 ワイン2本セット木箱付。Château Mouton Rothschild 赤ワイン 750ml。Winaroma ワイナロマ。【新品】ドンペリニヨンヴィンテージ 2015 村上隆限定エディション箱袋有。ロウブロウクラフト　白　※ ドメーヌタカヒコ　ドメーヌモン　ランセッカ　好きな方